Di Wine Frizzante Blanco - Valdecuevas

Con il Valdecuevas Di Wine Frizzante Blanco arriva nel calice uno spumante di prima classe. Esso offre un colore meravigliosamente brillante, giallo chiaro. Idealmente versato in un calice da vino bianco, questo spumante del Vecchio Mondo sprigiona aromi splendidamente giovanili di pompelmo, arancia, pompelmo giallo e papaya, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Leggero e sfaccettato, questo spumante croccante e setoso si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità, il Di Wine Frizzante Blanco si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo spumante capace di invecchiare della regione vinicola di Castiglia e León, più precisamente della DO Rueda, convince infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Valdecuevas Di Wine Frizzante Blanco

L’elegante Di Wine Frizzante Blanco dalla Spagna è una cuvée vinificata dai vitigni Gewürztraminer e Verdejo. Dopo la raccolta manuale, gli acini d’uva raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione, il Di Wine Frizzante Blanco può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Valdecuevas Di Wine Frizzante Blanco

Gustate al meglio questo spumante spagnolo ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a mousse di yogurt con semi di papavero, gelato allo yogurt ai fiori di sambuco con melissa al limone o gelatina di latte di mandorla con litchi.

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