Vistamare Toscana IGT - Ca'Marcanda

Der Vistamare Toscana aus der Weinregion Toskana zeigt sich im Glas in einem dichtem Hellgelb. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, die sich an den Kirchenfenstern am Glasrand erkennen lässt. Gießt man ihn in ein Weissweinglas, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen nach Gallia-Melone, Papaya, Mango und Flieder, abgerundet durch weitere fruchtige Nuancen.

Der Ca'Marcanda Weißwein ist ideal für alle Weinenthusiasten, die eine geringe Süße im Wein bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser schmelzige Rotwein kraftvoll und komplex. Das Finale dieses Weins aus der Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, begeistert schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten begleitet, die auf die Lehmböden zurückzuführen sind.

Vinifikation des Ca'Marcanda Vistamare Toscana

Dieser kräftige Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Vermentino und Viognier hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben roots hier tief in Lehmböden. Der Vistamare Toscana ist ein klassischer Alten-Welt-Wein im besten Sinne, denn dieser Italiener strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der klar den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Die Entwicklung des Lesegutes für diesen Wein aus Vermentino und Viognier ist maßgeblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Toskana wachsen die Trauben in einem warmen Klima, was sich in besonders gut ausgereiften Beeren und einem relativ hohen Mostgewicht widerspiegelt. Nach der Weinlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und schonend zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung.

Speiseempfehlung für den Vistamare Toscana von Ca'Marcanda

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kichererbsen-Curry, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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