Perlaia Vermentino Toscana IGT - Azienda Agricola Bruni

Im Glas zeigt der Perlaia Vermentino Toscana von Azienda Agricola Bruni eine strahlend hellgelbe Farbe. Wenn man ihn im Weinglas schwenkt, wird bei diesem Weißwein eine optimale Balance deutlich, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Eingegossen in ein Weissweinglas, entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt exquisite Aromen von Linde, Mirabelle, Orangenblüte und Jasmin, ergänzt durch Vanille, Zimt und Kakaobohne, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.

Der Azienda Agricola Bruni Perlaia Vermentino Toscana präsentiert sich für den Weinliebhaber angenehm trocken. Er zeigt sich dabei nie grob oder kühl, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen ist dieser leichte und seidige Weißwein ausgewogen und facettenreich. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Perlaia Vermentino Toscana am Gaumen beeindruckend frisch und lebhaft. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Toskana, genauer gesagt aus Maremma Toscana DOC, überzeugt außerdem mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Azienda Agricola Bruni Perlaia Vermentino Toscana

Die Grundlage für die exzellente und wunderbar ausgewogene Cuvée Perlaia Vermentino Toscana von Azienda Agricola Bruni bilden die Trauben von Vermentino und Viognier. Der Perlaia Vermentino Toscana wird eindeutig von klimatischen und stilistischen Aspekten der Maremma Toscana DOC beeinflusst. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden und zeigt sich außergewöhnlich aromatisch. Die Trauben für diesen italienischen Weißwein werden, nachdem die ideale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Perlaia Vermentino Toscana noch für 6 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Perlaia Vermentino Toscana von Azienda Agricola Bruni

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Lauchsuppe oder Kichererbsen-Curry.

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