Alboreto Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Fattoria della Talosa

Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Fattoria della Talosa, im Herzen der Toskana gelegen, präsentiert sich im Glas rubinrot. Er besticht durch ein intensives, blumiges und fruchtig-würziges Bouquet mit Noten von Schwarzkirschen, Tabak und Eichenwürze. Am Gaumen zeigt dieser exquisite italienische Rotwein komplexe und elegante Geschmackseigenschaften, geprägt von festen, reifen Tanninen, einer ausgewogenen Struktur und gut integrierter Säure. Der Abgang ist lang, weich, zart würzig und harmonisch.
Ein äußerst genussvoller Wein für kleine und große Anlässe.

Vinifikation des Alboreto Vino Nobile di Montepulciano von Fattoria della Talosa

Für diesen filigranen Vino Nobile di Montepulciano werden 90 % Sangiovese und 10 % Merlot verwendet, die aus Weinbergen in der Lage Pietrose Montepulciano stammen und zwischen 10 und 30 Jahre alt sind. Nach sorgfältiger Traubenauswahl erfolgt die erste Gärung sowie die malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl in eigenen kegelförmigen Behältern. Anschließend reift der Wein zwei Jahre, teilweise in großen Fässern sowie teilweise in Barriques und Tonneaux, sowohl nach dem ersten als auch nach dem zweiten Durchgang. Danach liegt der Wein noch etwa 6 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlungen für den Vino Nobile di Montepulciano von Fattoria della Talosa

Wir empfehlen ihn zu Pasta mit Fleischsauce, gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten und Schmorbraten.

Anerkennungen für den Alboreto von Fattoria della Talosa

• Wine Spectator: 92 Punkte für 2019
• James Suckling: 91 Punkte für 2017
• Wine Enthusiast: 90 Punkte für 2017
• Luca Maroni: 95 Punkte für 2017
• Bibenda: 4 Trauben für 2015

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