Seratina Chianti Riserva DOCG - Azienda Uggiano

Der stilvolle Seratina Chianti Riserva von Azienda Uggiano fließt mit strahlendem Purpurrot ins Glas. In der Nase präsentiert dieser Rotwein von Azienda Uggiano eine Vielzahl an Aromen von Pflaumen, Sauerkirschen, Brombeeren und Himbeeren. Zudem gesellen sich durch die Reifung im großen Holzfass noch Röstnoten von Holz hinzu, was das Ganze noch beeindruckender macht.

Der Azienda Uggiano Seratina Chianti Riserva überzeugt mit einem klaren, trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie es sich für einen Wein im gehobenen Preissegment gehört, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer vorzüglichen Balance. Schließlich benötigt ein Aroma nicht zwangsweise viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Seratina Chianti Riserva am Gaumen ausgesprochen frisch und lebendig. Im Abgang begeistert der Rotwein aus der Toskana mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Himbeere und Sauerkirsche zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Azienda Uggiano Seratina Chianti Riserva

Die Basis für die hochwertige und harmonisch komponierte Cuvée Seratina Chianti Riserva von Azienda Uggiano bilden Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus transportiert. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Im Anschluss erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der stilvolle Seratina Chianti Riserva noch 6 Monate in Fässern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Azienda Uggiano Seratina Chianti Riserva

Diesen Rotwein aus Italien sollte man am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genießen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu diversen Speisen, bietet jedoch auch solo einen ausgezeichneten Genuss.

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