Syrah Sicilia DOC - Feudo Arancio

Der Syrah von Feudo Arancio aus der italienischen Weinanbauregion DOC Sicilia ist ein angenehmer, samtiger und sortentypischer Rotwein. 

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem intensiven, tiefen Rubinrot. Das ausgeprägte Bouquet besticht durch Aromen von dunklen Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger Körper mit seidig weichen Tanninen. Reiche Aromen von Brombeeren und Himbeeren, unterlegt mit feiner Würze, prägen das Geschmackserlebnis. Die würzigen Noten erinnern an Tabak und schwarzen Pfeffer. Zudem sind elegante Nuancen mediterraner Kräuter, wie Thymian, wahrnehmbar. Ein komplexer, vollmundiger italienischer Rotwein, der durch seine Feinheit und zarten Schmelz überzeugt.

Vinifikation des Syrah Feudo Arancio

Die ursprünglich im mittleren Osten beheimatete Rebsorte Syrah gedeiht in Sizilien dank des passenden Bodens und der intensiven Sonne unter optimalen Bedingungen.

Die Trauben werden bei vollständiger Reife gelesen. Nach dem Entrappen vergärt der Most auf den Schalen für 12 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls in Stahltanks, anschließend reift der Syrah für 10 Monate in französischen Barriques.

Speiseempfehlung für den Feudo Arancio Syrah

Wir empfehlen, diesen trockenen italienischen Rotwein zu Antipasti, Schwertfischsteak, gegrilltem rotem Fleisch, Wild, geräuchertem Käse und Kräuterkäse zu servieren.

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