Syrah Rosé Terre Siciliane IGT - Cantine Settesoli

Der anmutige Syrah Rosé Terre Siciliane IGT (ehemals Syrah Rosé Sicilia DOC) von Cantine Settesoli erscheint mit einem leuchtenden Himbeer-Rosa im Glas. Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit 2,8 Gramm Restzucker auf die Flasche abgefüllt, zeigt er – wie für einen Wein jenseits der 4-Euro-Marke zu erwarten ist – eine feine Balance trotz seiner Trockenheit. Hochwertiger Geschmack muss nicht zwangsläufig viel Zucker enthalten. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichte Roséwein durch eine außergewöhnlich zarte Textur. Seine präsente Fruchtsäure macht den Syrah Rosé Terre Siciliane am Gaumen frisch und lebendig. Das Finale dieses sizilianischen Rosés überzeugt zudem mit einem angenehmen Nachhall.

Herstellungsprozess des Cantine Settesoli Syrah Rosé Terre Siciliane IGT

Der Fokus dieses Rosé liegt klar auf der Rebsorte Syrah. Für diesen besonders eleganten, reinsortigen Wein von Cantine Settesoli wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. Die Trauben für diesen italienischen Rosé werden zum optimalen Reifegrad ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese werden sie unverzüglich in die Kellerei gebracht, wo sie selektiert und behutsam geöffnet werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Cantine Settesoli Syrah Rosé Terre Siciliane IGT

Dieser italienische Rosé sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C genossen werden. Er passt perfekt zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Syrah Rosé Terre Siciliane IGT von Cantine Settesoli

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