Aromen 🍷 Der Barolo DOCG von Fontanafredda aus Serralunga d'Alba überzeugt durch seinen geschmeidigen Körper und die feine Reifung in Barriques sowie großen Fässern aus französischem Eichenholz.
🍖 Kombinieren Sie ihn ideal mit herzhaftem roten Fleisch oder gereiftem Käse für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
🌿 Aus erlesenen Nebbiolo-Trauben hergestellt, bringt dieser Barolo das einzigartige Terroir von Serralunga d'Alba in jedem Schluck zur Geltung.
Italien 
verpackt!
Steckbrief des Serralunga d'Alba Barolo DOCG - Fontanafredda
Der Serralunga d'Alba Barolo DOCG von Fontanafredda zeigt sich im Glas in einem granatroten Farbton mit rubinroten Reflexen. In einem großen Rotwein- oder Bordeauxglas entfaltet dieses Spitzenprodukt intensive Aromen von dunklen Früchten, ergänzt durch Noten von Vanille, Gewürzen und Rosen. Mineralische Nuancen sowie Anklänge von Unterholz vollenden das Bouquet des Fontanafredda Serralunga Barolo auf ideale Weise.
Am Gaumen ist dieser Barolo von Fontanafredda vollkommen trocken, dabei hat er eine weiche und samtige Textur. Er ist ein kräftiger und harmonischer Rotwein von Fontanafredda mit einem langanhaltenden Finish.
Vinifikation des Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo
Dieser reinsortige Barolo wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, deren Rebstöcke in Böden mit Kalkstein, grauem Mergel und Sand verwurzelt sind. Nach der Lese im Oktober folgt die traditionelle Gärung, die temperaturkontrolliert über einen Zeitraum von 15 Tagen in Edelstahltanks durchgeführt wird. Der Most verbleibt für weitere 15 Tage mit den Schalen in Kontakt, um die Extraktion von Farbe und Aromen zu optimieren.
Im Anschluss wird dieser Rotwein ein Jahr in Barriques und danach ein weiteres Jahr in großen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Um dem Serralunga d'Alba Barolo den finalen Schliff zu verleihen, wird er für mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche gereift.
Speiseempfehlung für den Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo
Dieser trockene Rotwein harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, gereiftem Käse oder kann als Digestif nach dem Essen genossen werden.
Auszeichnungen für den Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo
- Decanter: 96 Punkte für 2014
- James Suckling: 92 Punkte für 2014
- Robert Parker: 92 Punkte für 2013
- James Suckling: 92 Punkte für 2013
- Gambero Rosso: 2 Gläser für 2012
- Duemilavini: 4 Trauben für 2012
- I Vini di Veronelli: 93 Punkte
- Robert Parker: 91 Punkte für 2012
- James Suckling: 92 Punkte für 2012
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Harte Fakten
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