Vorschau: Terre Vecchio Vigneto Puglia IGT - Terre di Campo Sasso

Aromen

Brombeere , Sauerkirsche , Gewürznelken , Vanille und Waldboden

🍷 Der Terre Vecchio Vigneto besticht durch seinen 14-monatigen Ausbau in feinen Eichenholzfässern und sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil

🥩 Dieser samtige Rotwein harmoniert perfekt mit deftigen Gerichten vom Schwein und Rind sowie gegrilltem Fleisch und Wild

🌿 Hergestellt von Terre di Campo Sasso vereint die Cuvée die Rebsorten Primitivo, Malvasia und Syrah zu einem Ausdruck italienischer Weintradition

Terre Vecchio Vigneto Puglia IGT - Terre di Campo Sasso

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Terre Vecchio Vigneto Puglia IGT - Terre di Campo Sasso

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Steckbrief des Terre Vecchio Vigneto Puglia IGT - Terre di Campo Sasso

Der Terre Vecchio Vigneto von Terre di Campo Sasso präsentiert sich mit einem satten, tiefen Purpurrot im Glas. In der Nase entfalten sich reiche Fruchtaromen wie Sauerkirschen und dunkle Beeren, ergänzt durch zartes Eichenholz, ein Hauch von Lebkuchengewürz und Nelke.

Am Gaumen werden diese Aromen durch Noten von Zimt und Tabak erweitert. Die Fruchtsüße der Terre Vecchio Vigneto Cuvée, bestehend aus Primitivo, Malvasia und Syrah, ist schön durch eine angenehme Leichtigkeit in der Säure und samtige Tannine ausgeglichen. Das Finale ist weich, lang anhaltend und harmonisch.

Vinifikation des Terre Vecchio Vigneto aus Apulien von Terre di Campo Sasso

Die Trauben für diese Cuvée stammen von alten Reben mit niedrigen Erträgen und hohem Aromen-Reichtum. Sie werden selektiv geerntet, sowie gemahlen und etwa 7 Tage auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgt der Ausbau in Eichenholzfässern über einen Zeitraum von 14 Monaten.

Speiseempfehlung für den Terre Vecchio Vigneto von Terre di Campo Sasso

Genießen Sie diesen dezent halbtrockenen Rotwein aus Apulien zu kräftigen Gerichten mit Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild sowie zu kräftigen Hartkäsesorten.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

halbtrocken

Aroma:

Brombeere , Gewürznelken , Sauerkirsche , Vanille , Waldboden

Textur / Mundgefühl:

samtig

Nachhall / Finale:

mittel

Anlass und Thema:

Kaminabend , Kochen mit Freunden , landestypischer Abend , Romantisches Dinner , Winterwein

Rebsorten:

Malvasia Nera , Primitivo , Syrah

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Apulien (IT)

Unterregion:

Puglia IGT (IT)

Böden & Sonderlagen:

Kalk

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

4,9

Restzucker ca. in g/l:

9,9

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

großes Holz

Ausbau-Details:

Großes Holzfass 5000 l

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

IGT Indicazione Geografica Tipica

Stil:

Alte Welt , klassisch

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Bordeauxglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Terre di Campo Sasso srl. - Via Anello Nord 25 - 39031 Brunico - Italia

PID:

70017-IT-RW-BL-002-16.1

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