Rosso Puglia IGT 1,5 l Magnum HK - Terre di Campo Sasso

Im Glas zeigt der Terre di Campo Sasso Rosso Puglia 1,5 l Magnum HK eine lebhafte rubinrote Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine ideale Balance, da an den Glaswänden weder Wassereinschläge noch sirupartige oder likörartige Flecken sichtbar sind. Die erste Nase des Rosso Puglia 1,5 l Magnum HK verführt mit Noten von Pflaumen, Zwetschgen und Brombeeren. Diese fruchtigen Aromen werden ergänzt durch Anklänge an Fassausbau-typische Nuancen wie Wacholder, orientalische Gewürze und schwarzen Tee.

Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins angenehm samtig. Dank der harmonischen Fruchtsäure umgibt der Rosso Puglia 1,5 l Magnum HK den Gaumen mit einem angenehmen Gefühl, ohne die Frische einzubüßen. Im Nachhall zeigt sich dieser junge Wein aus der Weinregion Apulien mit einer anhaltenden Länge. Er bringt erneut Anklänge an Zwetschge und Brombeere zum Ausdruck. Ergänzt wird das Geschmackserlebnis durch mineralische Noten, die auf die kalkhaltigen Böden zurückzuführen sind.

Vinifikation des Terre di Campo Sasso Rosso Puglia 1,5 l Magnum HK

Die Grundlage für den ausgewogenen Rosso Puglia 1,5 l Magnum HK aus Apulien bilden Trauben der Sorten Malvasia Nera, Primitivo und Syrah. Die Reben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Apulien, wobei sie ihre Wurzeln tief in kalkhaltigen Böden verankern. Klar wird auch, dass der Rosso Puglia 1,5 l Magnum HK maßgeblich vom Klima und dem Weinbaustil Puglia IGT geprägt ist. Dieser Wein aus Italien kann zweifellos als Vertreter der Alten Welt bezeichnet werden, der eine beeindruckende Ausdruckskraft zeigt. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert, vorsichtig zerdrückt und anschließend im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen vergoren werden. Nach Beendigung der Gärung reift der Wein noch mehrere Monate in großen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Terre di Campo Sasso Rosso Puglia 1,5 l Magnum HK

Dieser italienische Rotwein sollte vorzugsweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt ausgezeichnet zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder würzigem Lamm-Curry.

• Weitere Produkte von Terre di Campo Sasso