Primitivo IGT - Terre di Campo Sasso

Der Primitivo von Terre di Campo Sasso präsentiert sich im Glas in einem tiefen, dunklen Rot. Der trockene Italiener ist äußerst reichhaltig an Aromen von Kirschen und dunklen Beeren. Die Säure sowie das Tannin sind kräftig, doch durch die intensive Fruchtigkeit und die große Fülle sehr schön ausgeglichen. Der Terre di Campo Sasso Primitivo zeichnet sich durch einen kraftvollen und samtigen Abgang aus. Ein äußerst ansprechender Begleiter mit Lagerpotenzial.

Herstellungsverfahren des Primitivo aus Apulien von Terre di Campo Sasso

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und bei kontrollierten Temperaturen zwischen 24°C und 26°C für etwa 8 Tage auf der Maische vergoren. Der Zinfandel reift anschließend für 6 Monate im Barrique.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Primitivo IGT von Terre di Campo Sasso

Dieser trockene Rotwein aus Apulien passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Wildhasenragout oder Lammsteaks vom Grill.

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