Riul Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC - Livon

Der Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC von Aziende Agricole Livon präsentiert sich in einem dichten Granatrot mit Rötönen und violetten Nuancen im Glas. Das Bukett ist intensiv und angenehm, geprägt von Aromen wild wachsender Brombeeren sowie erdigem Waldboden. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, sortentypisch leicht herb, mit kräftigem Körper und angenehmen Tanninen. Der Abgang ist ansprechend, komplex und bleibt lang im Nachhall.

Vinifikation des Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC von Livon

Dieser sortenreine Cru Rotwein aus dem Friaul trägt den Namen des gleichnamigen Weinbergs der Familie Livon in der Gemeinde Corno di Rosazzo im Weinbaugebiet Colli Orientali. Die alten, autochthonen Rebstöcke mit roten Stielen wachsen auf tonhaltigen Mergelböden. Die Weinlese erfolgt ausschließlich manuell in kleinen Kisten. Im Weinkeller werden die Trauben behutsam entrappt und bei kontrollierter Temperatur von 24°C zwanzig Tage auf den Schalen vergoren. Nach der Gärung erfolgt ein Ausbau von dreizehn Monaten in Holzfässern bei konstanter Temperatur von 18°C, gefolgt von der Abfüllung und einer weiteren längeren Reifezeit in der Flasche. Der Cru Riul ist bis zu 15 Jahre lagerfähig.

Speiseempfehlungen für den Riul Refosco dal peduncolo rosso von Livon

Genießen Sie diesen ausgezeichneten roten Cru aus dem Friaul Colli Orientali als idealen Begleiter zu gegrilltem hellen und rotem Fleisch, Aufschnitt, gereiften Käsesorten sowie Wild. Optimale Serviertemperatur liegt bei 17° bis 18°C.

Auszeichnungen für den Riul Refosco d.p.r. Friuli Colli Orientali DOC von Livon

• Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013, 2007, 2006
• Gambero Rosso: 3 Gläser für 2002
• Duemilavini: 4 Trauben für 2003, 2005, 2006, 2007

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