Ribolla Gialla - Klanjscek

Der elegante Ribolla Gialla aus der Feder von Klanjscek rinnt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Klanjscek Aromen von Pfirsiche und Aprikosen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Ribolla Gialla von Klanjscek angenehm trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Aprikose.

Vinifikation des Ribolla Gialla von Klanjscek

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Ribolla Gialla vinifiziert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Ribolla Gialla ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Ribolla Gialla noch für 5 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Klanjscek Ribolla Gialla

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kichererbsen-Curry.

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