Poggio Civetta Chianti Classico DOCG - Tenute Rossetti

Der stilvolle Poggio Civetta Chianti Classico von Tenute Rossetti präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Purpurrot. Das Aroma dieses toskanischen Rotweins besticht durch Noten von Brombeere, Maulbeere, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere. Bei näherer Aromaanalyse kommen zudem Zimt, orientalische Gewürze und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Tenute Rossetti ist die perfekte Wahl für Weinliebhaber, die auf jeglichen Zucker im Wein verzichten möchten. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgeglichene Rotwein mit einer äußerst samtigen Textur. Im Abgang überzeugt er mit beachtlicher Länge und erneutem Hinweis auf Maulbeere und schwarze Johannisbeere, was seine Lagerfähigkeit unterstreicht.

Vinifikation des Tenute Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico

Dieser gut ausbalancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Canaiolo und Sangiovese gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt eine Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung von 9 Monaten in Barriques und großen Eichenfässern.

Empfehlung für den Genuss des Tenute Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 bis 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Kohlrouladen, Kichererbsen-Curry oder Kürbisauflauf.

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