Negroamaro Primitivo Appassite - Famiglia Angelillo

Der Negroamaro Primitivo Appassite aus der Weinbau-Region Apulien zeigt im Glas ein intensives Purpurrot. In der Nase bietet dieser Rotwein von Famiglia Angelillo Aromen von Brombeeren, ergänzt durch Heidelbeere und Vanille. Am Gaumen entfaltet der kraftvolle Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite einen erstaunlich fruchtigen Geschmack, der eindeutig auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Auf der Zunge beeindruckt dieser kräftige Rotwein mit einer erstaunlich dichten Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Negroamaro Primitivo Appassite mit einem samtigen Mundgefühl, ohne an saftiger Frische zu verlieren. Das Finale dieses Rotweins aus Apulien, konkret aus Puglia IGT, begeistert letztendlich mit einem angenehmen Nachklang.

Vinifikation des Negroamaro Primitivo Appassite von Famiglia Angelillo

Die Grundlage für den kraftvollen Negroamaro Primitivo Appassite aus Apulien bilden Trauben der Sorten Negroamaro und Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerkleinert. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase kann der Negroamaro Primitivo Appassite für mehrere Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite

Servieren Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise auf einer Temperatur von 15 - 18°C, sowohl als Begleitwein zu verschiedenen Gerichten als auch pur ein Genuss.

• Weitere Produkte von Famiglia Angelillo