Moscato d'Asti DOCG - Prunotto

Im Glas präsentiert sich dieser Weißwein von Prunotto mit Aromen von Akazie, Orangeblüte, Kirschblüten, Geißblatt und Linden, die durch zusätzliche fruchtige Noten ergänzt werden. Der Moscato d'Asti zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Fruchtigkeit sowie eine samtige Textur aus, da er mit einem angenehm lieblichem Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Leichtigkeit dieses schwingenden Weißweins wunderbar schmelzend, cremig und schmeichelnd. Dank seiner ausgeglichenen Fruchtsäure umhüllt der Moscato d'Asti das Mundgefühl weich, ohne auf Frische zu verzichten. Im langen Abgang beeindruckt dieser junge Wein aus der Region Piemont mit erneutem Anklang an Linden und Orangeblüte. Im Nachhall kommen mineralische Noten hinzu, die sich aus den Böden aus Mergel und Ton speisen.

Vinifikation des Prunotto Moscato d'Asti

Bei diesem Wein steht eindeutig die Rebsorte Gelber Muskateller im Mittelpunkt. Für den außergewöhnlich eleganten, sortenreinen Wein von Prunotto wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben verwurzeln sich tief in Böden aus Kalkstein, Ton und Mergel. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Moscato d'Asti von Hand geerntet, wobei grobe und wenig selektive Traubenvollernter vermieden werden. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zerquetscht werden. Anschließend folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reifen die Weine einige Monate auf der Feinhefe, bevor sie schließlich abgefüllt werden.

Speiseempfehlung zum Prunotto Moscato d'Asti

Dieser italienische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 bis 10°C serviert werden. Er passt perfekt zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Pfirsich-Maracuja-Desserts oder Joghurtmousse mit Mohn.

• Weitere Produkte von Prunotto