Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes - Domaine Lafage

Der Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes von Domaine Lafage, aus dem französischen Weinbaugebiet Roussillon, ist ein lebendiger, frischer und ausgewogener Dessertwein. Diese süße Cuvée wird aus den Rebsorten Muscat Petit Grains und Muscat d'Alexandrie hergestellt.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem hellgoldenen Farbton mit goldenen Lichtreflexen. Das Bouquet offenbart äußerst opulente Aromen von reifen, saftigen Birnen, Quitten, Litschis, dunklem Kiefernhonig und Rosenwasser. Am Gaumen zeigt sich dieser französische Dessertwein wunderbar weich, samtig, großzügig und gleichzeitig frisch und lebendig. Die lebhafte Säure verleiht diesem Wein trotz seiner üppigen Süße eine schöne Eleganz und sorgt für ein langanhaltendes Finish.

Vinifikation des Domaine Lafage Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes

Der Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes stammt aus den terrassierten Weinbergen von Lafage, die auf 400 Metern Höhe angelegt wurden. Hier wachsen die durchschnittlich 40 Jahre alten Reben in tonhaltigen Kalksteinböden.

Nach der sorgfältigen Handernte erfolgt die Pressung gefolgt von einer 24-stündigen Mazerationsphase. Es werden nur ausgewählte Hefen eingesetzt. Unter kontinuierlicher Kühlung wird dieser Wein vinifiziert. Außerdem wird dieser süße Weißwein früh abgefüllt, um eine Oxidation zu vermeiden.

Speiseempfehlung für den Rivesaltes Domaine Lafage

Dieser süße Dessertwein aus Frankreich harmoniert hervorragend mit Obstsalat, Foie Gras, edlem Schimmelkäse oder kann auch einfach solo genossen werden.

Auszeichnungen für den Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes von Lafage

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 Punkte für 2016

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