Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes - Domaine Lafage

Il Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes del Domaine Lafage, nella regione vitivinicola francese del Roussillon, è un vino da dessert fresco, vivace ed equilibrato. Questa cuvée dolce è vinificata con le varietà Muscat Petit Grains e Muscat d'Alexandrie.

Nel bicchiere, questo vino si presenta con un colore dorato chiaro e riflessi dorati. Il bouquet rivela aromi immensamente opulenti di pere mature e succose, mele cotogne, litchi, miele di pino scuro e acqua di rose. Al palato, questo vino da dessert francese è meravigliosamente morbido, vellutato, ampio e allo stesso tempo fresco e vivace. Nonostante la sua opulenta dolcezza, l'acidità vitale conferisce a questo vino una bella eleganza e gli permette di risuonare a lungo.

Vinificazione del Domaine Lafage Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes

Questo Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes ha origine nei vigneti terrazzati di Lafage, costruiti a 400 metri di altitudine. Qui le viti, che hanno un'età media di 40 anni, sono radicate in terreni argillosi e calcarei.

Dopo un'accurata raccolta a mano, le uve vengono pressate e poi lasciate macerare per 24 ore. Vengono utilizzati solo lieviti selezionati. Questo vino viene vinificato in costante raffreddamento. Inoltre, questo vino bianco dolce viene imbottigliato presto per evitare l'ossidazione.

Consigli alimentari per il Rivesaltes Domaine Lafage

Questo vino dolce da dessert francese può essere accompagnato da macedonia di frutta, foie gras, formaggi erborinati o semplicemente da solo.

Premi per il Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes di Lafage

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 punti per il 2016

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