Luce Brunello di Montalcino DOCG - Luce della Vite

Der im Fass ausbaubare Luce Brunello di Montalcino aus der Weinregion der Toskana zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Wenn man das Glas leicht neigt, erkennt man an den Rändern eine subtilen Übergang in Richtung Granatrot, der auf den Fassausbau hinweist. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, die sich durch eine dicke Kirchenfensterbildung am Glasrand zeigt. In einem Bordeauxglas präsentiert sich dieser italienische Rotwein mit intensiven Aromen von Zwetschge, Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere und Pflaume, ergänzt durch weitere fruchtige Noten, die durch den Fassausbau hinzugefügt werden.

Dieser trockene Rotwein von Luce della Vite ist ideal für Weinliebhaber, die ihren Wein bevorzugt trocken trinken. Mit lediglich 2 Gramm Restzucker ist der Luce Brunello di Montalcino nah am trockenen Geschmack. Geschmacklich zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar fleischig und voll. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine außergewöhnlich frische und lebendige Sensorik am Gaumen. Das anspruchsvolle Finale dieses Weins aus der Toskana überzeugt mit einem beeindruckenden Nachhall.

Vinifikation des Luce della Vite Luce Brunello di Montalcino

Der kräftige Luce Brunello di Montalcino ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt wird. Nach der manuellen Lese gelangen die Trauben so schnell wie möglich ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und schonend gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein weitere 36 Monate in Eichenholzbarriques aus Eichenholz.

Empfehlung für den Genuss des Luce della Vite Luce Brunello di Montalcino

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15–18°C. Er ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Hühnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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