Lis Neris Riserve Merlot Cabernet - Lis Neris

Der Lis Neris Riserve Venezia Giulia aus dem Haus Lis Neris zeigt im Glas eine strahlend purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen ansprechenden granatroten Schimmer. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Diese italienische Cuvée zeigt im Glas intensive Aromen von Heidelbeeren, Pflaumen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Vanille, Lebkuchen-Gewürz und orientalischen Gewürzen.

Dieser trockene Rotwein von Lis Neris ist ideal für Puristen, die einen absolut trockenen Wein bevorzugen. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte und kraftvolle Rotwein ausgewogen und komplex. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien überrascht mit einem angenehmen Nachhall.

Herstellungsprozess des Lis Neris Lis Neris Riserve Venezia Giulia

Die Grundlage für den ausgewogenen Lis Neris Riserve Venezia Giulia aus Friaul-Julisch Venetien bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kelter gebracht, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein weitere 20 Monate in Barriques aus Eichenholz. Anschließend erfolgt eine bedeutende Flaschenlagerung, die diesen Rotwein noch komplexer werden lässt.

Empfehlung für die passende Speise zum Lis Neris Riserve Venezia Giulia von Lis Neris

Am besten genießen Sie diesen italienischen Rotwein bei einer Temperatur von 15 – 18°C als Begleitung zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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