Lessona - Tenute Sella 1671

Mit dem Tenute Sella 1671 Lessona bietet sich ein hochwertiger Rotwein im Glas. Er zeigt eine strahlend rubinrote, leuchtende Farbe. In der Tasche des Glases offenbart dieser Wein von Tenute Sella 1671 Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Noten. Der Tenute Sella 1671 Lessona ist angenehm trocken im Geschmack. Mit äußerst geringem Restzuckergehalt abgefüllt, stellt er einen echten Qualitätswein dar, der sich klar von leichteren Sorten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit feiner Balance begeistert. Es beweist, dass Geschmack nicht zwingend auf Restzucker angewiesen ist. Am Gaumen zeigt sich dieser seidige Rotwein ausgeglichen und vielschichtig. Das Finale dieses Weins aus der Piemont-Region beeindruckt durch einen beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird durch mineralische Hinweise ergänzt, die von den feuerscheinenden Böden stammen.

Vinifikation des Lessona von Tenute Sella 1671

Die Basis für die herausragende und perfekt ausbalancierte Cuvée Lessona von Tenute Sella 1671 bilden die Trauben Vespolina und Nebbiolo. Sie gedeihen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben entwickeln ihre Wurzeln tief in feuerscheinende Böden. Sobald die Trauben perfekt reif sind, werden sie ausschließlich manuell geerntet, ohne Einsatz grober und kaum selektiver Vollernter. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Lessona von Tenute Sella 1671

Am besten genießt man diesen italienischen Rotwein bei einer Temperatur von 15 bis 18°C. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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