Lagrein Rosé Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Der stilvolle Lagrein Rosé Alto Adige aus dem Hause Cantina Terlan verströmt beim Einschenken ein leuchtendes Erbeer-Rosa im Glas. In ein Weißweinglas eingeschenkt, zeigt dieser Roséwein aus der Alten Welt herrliche, charakteristische Aromen von Ananas, Gallia-Melone, Mango und Guave, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Dieser trockene Roséwein von Cantina Terlan ist die perfekte Wahl für Puristen, die eine ausgesprochen trockene Ausprägung bevorzugen. Der Lagrein Rosé Alto Adige nährt sich diesem Qualitätsanspruch mit lediglich 1,5 Gramm Restzucker. Am Gaumen besticht die ausgewogene Textur durch eine angenehme Knackigkeit und dabei eine samtige Feinheit. Die harmonische Fruchtsäure sorgt für ein samtiges Gefühl am Gaumen, ohne die Frische zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, beeindruckt durch einen nachhaltigen Nachhall.

Vinifikation des Lagrein Rosé Alto Adige von Cantina Terlan

Dieser ausgewogene Rosé aus Italien wird aus der Rebsorte Lagrein hergestellt. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen, um grobe und wenig selektive Traubenvollernter zu vermeiden. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Lagrein Rosé Alto Adige von Cantina Terlan

Genießen Sie diesen italienischen Rosé idealerweise bei 11 - 13°C, beispielsweise zu Kürbis-Auflauf, Lauch-Tortilla oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

• Weitere Produkte von Kellerei Cantina Terlan