Lagrein - Pelz

Der Lagrein aus dem Hause Pelz präsentiert im Glas eine leuchtend purpurne Farbe. Die erste Nase des Lagrein begeistert mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Hinzu kommen im fruchtigen Bouquet nochmals intensivere fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen zeigt sich der Lagrein von Pelz angenehm trocken, kräftig und aromatisch. Dieser seidige Rotwein wirkt ausgewogen und vielschichtig am Gaumen. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige besticht durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Pelz Lagrein

Dieser Rotwein fokussiert sich eindeutig auf die Rebsorte Lagrein. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein von Pelz wurde ausschließlich makelloses Traubengut verwendet. Sobald die Trauben perfekt ausgereift sind, werden sie für den Lagrein ohne den Einsatz grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in der Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung.

Speiseempfehlung für den Pelz Lagrein

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein vorzugsweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico-Sauce, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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