Negroamaro Rosé Puglia IGP - Käfer

Der Negroamaro Rosé Puglia aus der Feder von Käfer aus Sizilien präsentiert im Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Das Bukett dieses Roséweins aus Sizilien bezaubert mit Anklängen von Sauerkirsche, Brombeere und Rhabarber. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Wassermelone hinzu.

Der Negroamaro Rosé Puglia kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar leicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Negroamaro Rosé Puglia mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche und Rhabarber.

Vinifikation des Negroamaro Rosé Puglia von Käfer

Der balancierte Negroamaro Rosé Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Negroamaro. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Negroamaro Rosé Puglia von Käfer

Dieser Roséwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder fruchtigem Endiviensalat.

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