Grillo Sicilia DOC - Corte Dei Mori

Mit dem Corte Dei Mori Grillo Sicilia kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Dort zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Grillo Sicilia schmeichelt mit Noten von Pfirsiche, Akazien und Zitronen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Corte Dei Mori Grillo Sicilia präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Grillo Sicilia am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Corte Dei Mori Grillo Sicilia

Grundlage für den balancierten Grillo Sicilia aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Grillo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sizilien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

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