Gewürztraminer Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Im Glas präsentiert der Gewürztraminer Alto Adige von St. Michael-Eppan eine leuchtend kupfergoldene Farbe. Die erste Nase des Gewürztraminer Alto Adige offenbart Noten von Litschis und Rosen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißweins aus der Region Trentino-Südtirol überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Gewürztraminer Alto Adige von St. Michael-Eppan

Der balancierte Gewürztraminer Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Gewürztraminer. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Gewürztraminer Alto Adige für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum St. Michael-Eppan Gewürztraminer Alto Adige

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtigem Endiviensalat.

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