Costera Cannonau di Sardegna DOC - Argiolas

Der Costera Cannonau di Sardegna DOC vom Familienweingut Argiolas in Sardinien zeigt sich im Glas mit einem intensiven Rubinrot, das leicht granatfarbene Nuancen aufweist. Das Aroma ist sortentypisch und intensiv nach Wein duftend. Am Gaumen wirkt dieser sardische Rotwein warm, rund, angenehm ausbalanciert und strukturiert.

Vinifikation des Costera Cannonau di Sardegna von Argiolas

Der Cannonau, ein traditionsreicher Wein Sardiniens, wird zu 100% aus Cannonau-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte Sardiniens, die auf den fruchtbaren Böden des Medio Campidano im Süden der größten italienischen Mittelmeerinsel wächst. Die Böden sind kalkhaltig, teilweise mit Tonmergel durchsetzt, mittelschwer und locker, durchzogen von kleinen bis mittelgroßen Kieselsteinen. Das mediterrane Klima mit milden Wintern, begrenzten Niederschlägen sowie warmen, windigen Sommern fördert das Wachstum dieser uralten Rebe. Nach der Ernte werden die Trauben temperaturkontrolliert mazeriert, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Tanks und einer Reifezeit von 8 bis 10 Monaten in kleinen Holzfässern. Nach einer kurzen Flaschenlagerung ist der Wein bereit für den Genuss.

Speiseempfehlungen für den Costera Cannonau di Sardegna von Argiolas

Dieser beliebte Wein der Sardinen passt hervorragend zu Fleisch- und Wildgerichten, gegrilltem Lamm und Zicklein, mittelreifem bis kräftigem Käse, Pasta mit Fleischsoßen sowie Pilzsoßen. Er ist ideal für gesellige Runden mit Freunden, beim Grillen im Freien oder auch zum Sonntagsessen.

Auszeichnungen für den Costera Cannonau von Argiolas

• I Vini d'Italia de L'Espresso 2017 - Costera 2014 zählt zu den Top 50 Weinen mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis
• The Wine Advocate - 90 Punkte für 2013
• Wine Enthusiast - 90 Punkte für 2013

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