Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC - Argiolas

Der Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC von Argiolas zeigt sich im Glas in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet dieser sardische Rotwein ein tiefgründiges und nachhaltiges Bouquet mit Aromen von reifen roten Früchten und roter Konfitüre, ergänzt durch würzige und balsamische Nuancen. Der Is Solinas besticht durch seine dichte Struktur und Stoffigkeit; am Gaumen ist er vollmundig, weich und hinterlässt einen sehr lang anhaltenden, fruchtigen Nachhall.

Vinifikation des Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva von Argiolas

Mit diesem Wein setzt das Weingut erneut seine Priorität auf die autochthonen Rebsorten der Insel und die Ursprungsbezeichnungen. Für den Is Solinas wurden ausschließlich 100 % Carignano del Sulcis Trauben verarbeitet, die in den Weinbergen des gleichnamigen Ortes nahe Cagliari im Süden Sardiniens angebaut werden, wo das Weingut Argiolas ansässig ist. Nach der manuellen Lese im perfekt gereiften Zustand zwischen Ende September und Anfang Oktober mazerieren und vergären die Trauben bei kontrollierter Temperatur für 10 bis 12 Tage. Anschließend wird der Most in Betontanks umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Danach reift der Wein für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von mehreren Monaten Lagerung in der Flasche.

Empfohlene Speisen für den Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva von Argiolas

Dieser vollmundige und komplexe sardische Rotwein passt ideal zu gut gewürzten Hauptgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem Thunfisch, Spanferkel sowie Zicklein am Spieß und reifen regionalen Käsesorten.

Auszeichnungen für den Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva von Argiolas

• Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014; 2013 und 2012
• Duemilavini: 5 Trauben für 2014
• Vitae: 3 Reben für 2014
• Veronelli: 92 Punkte, 3 Sterne für 2014
• Wine Spectator: 90 Punkte für 2014
• James Suckling: 93 Punkte für 2013

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