Chardonnay Terre Siciliane IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

Der Chardonnay Terre Siciliane von Collezione Il Mio präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden goldgelben Farbton. Die Nase dieses Weißweins aus Sizilien bezaubert mit Aromen von Gallia-Melone, Quitte, Guave und Papaya. Besonders seine fruchtige Art macht diesen Wein so außergewöhnlich.

Dieser trockene Weißwein von Collezione Il Mio ist ideal für Weingenießer, die absolute Trockenheit bevorzugen. Der Chardonnay Terre Siciliane wurde mit nur 3,5 Gramm Restzucker produziert und kommt diesem Ziel sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich die leichte, schmelzige Textur dieses Weißweins. Dank der moderaten Fruchtsäure bietet der Chardonnay Terre Siciliane ein angenehmes Mundgefühl, ohne auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang überzeugt dieser langlebige Weißwein aus Sizilien durch eine angenehme Länge, wobei erneut Noten von Mango und Apfel hervortreten.

Vinifikation des Chardonnay Terre Siciliane von Collezione Il Mio

Der Fokus dieses Weines liegt klar auf der Rebsorte Chardonnay. Für diesen elegant rebsortentypischen Wein von Collezione Il Mio wurden ausschließlich beste Trauben geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend zerkleinert werden. Dann erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Chardonnay Terre Siciliane einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Collezione Il Mio Chardonnay Terre Siciliane

Am besten sollte dieser italienische Wein gut gekühlt bei 8 bis 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu fruchtigem Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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