Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut - Cantine San Marzano

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut begeistert mit seiner attraktiven, leuchtenden Rosefarbe. Dieser edle Schaumwein entfaltet ein vielschichtiges Bouquet, das Aromen von reifen Erdbeeren, Himbeeren und feinen Blüten umfasst. Nuancen von frisch gebackenem Brot und zarten Gewürzen verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebhaft mit einer feinen Perlage und präziser Frische. Die perfekt ausbalancierte Säure harmoniert mit der sanften Frucht und lässt den Geschmack entspannt und elegant ausklingen. Der Abgang ist anhaltend und frisch, wodurch der Wein zu einem verführerischen Begleiter für zahlreiche Anlässe wird. Der Calce Rosé Spumante ist ein wahrer Genuss, der alle Sinne anspricht und ein Gefühl von Luxus vermittelt.

Vinifikation des Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut von Cantine San Marzano

Die Trauben für den Calce Rosé Spumante stammen aus liebevoll bewirtschafteten Weinbergen, die ideale Wachstumsbedingungen bieten. Die Reben gedeihen in einem milden Klima mit viel Sonnenschein und optimalen Böden, die den Trauben ihren charakteristischen Geschmack verleihen. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität und Integrität der Trauben zu sichern. Nur die besten Trauben werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet.

Die Vinifikation des Weines erfolgt nach dem Metodo Classico, auch bekannt als Flaschengärung. Nach dem sanften Pressen der Trauben erfolgt die erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Danach findet eine zweite Gärung in der Flasche statt, in der der Wein seine feine Perlage entwickelt. Die Lagerung auf der Hefe sorgt für zusätzliche Komplexität und Aromenvielfalt, die das Geschmacksprofil des Weines maßgeblich verfeinert. Nach ausreichend Zeit werden die Flaschen degorgiert und mit einer niedrigen Dosage versehen, um den Brut-Stil des Weines zu betonen.

Speiseempfehlungen zum Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut von Cantine San Marzano

Der Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Genießen Sie ihn zu:

• Frischen Meeresfrüchten, wie Austern oder Garnelen
• Gegrilltem Fisch, z.B. Dorade oder Lachs
• Leichten Salaten, die mit einem Zitrusdressing verfeinert sind
• Pasta-Gerichten mit einer leichten Tomatensauce
• Feinen, milden Käsesorten, wie Brie oder Ziegenkäse

Eine hervorragende Rezeptidee ist ein bunter Salat mit Quinoa, Erdbeeren, Avocado und gerösteten Mandeln, perfekt abgeschmeckt mit einem Spritzer Limette. Der spritzige Charakter des Weines harmoniert ideal mit den frischen Aromen des Gerichts. Ein weiteres Highlight ist die Begleitung zu einer Auswahl von Tapas, die sowohl klassische als auch moderne mediterrane Aromen bieten. Der Calce Rosé Spumante wird Ihre Gäste durch seine Vielseitigkeit und Eleganz beeindrucken.

• Weitere Produkte von Cantine San Marzano