Cantine San Marzano

Cantine San Marzano - Tradition und Qualität seit 1962

Die renommierte Kellerei Cantine San Marzano ist seit ihrer Gründung im Jahr 1962 ein Synonym für erstklassige Weine aus Apulien, Italien. Mit einer langen Tradition und einem starken Fokus auf Qualität hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet.

Das Anbaugebiet in Apulien

Die Weinberge von Cantine San Marzano erstrecken sich entlang der sonnenverwöhnten Hügel im Herzen Apuliens. Diese malerische Region im Süden Italiens bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Weinberge profitieren von der mediterranen Brise und dem milden Klima, die ein optimales Wachstum der Reben ermöglichen. Star der Region ist ganz klar das Anbaugebiet Manduria, das unter anderem mit der Primitivo di Manduria DOC eine der prestigeträchtigsten Appellationen Süditaliens für sich beanspruchen kann.

Böden, die das Terroir widerspiegeln

Die Rebsorten von Cantine San Marzano gedeihen auf Böden, die reich an Mineralien und Nährstoffen sind. Die Weinberge erstrecken sich über unterschiedliche Bodentypen, darunter Ton-, Kalk- und Lehmböden. Diese Vielfalt spiegelt sich in den charakteristischen Aromen und Nuancen der Weine wider.

Vielfalt der Rebsorten

Cantine San Marzano ist stolz darauf, eine breite Palette an autochthonen und internationalen Rebsorten anzubauen. Die sorgfältig ausgewählten Rebsorten werden mit großer Hingabe und Fachwissen kultiviert. Zu den prominenten Rebsorten gehören Primitivo, Negroamaro, Fiano, Malvasia Nera und Aglianico. Jede Sorte bringt ihre eigene Persönlichkeit und charakteristische Merkmale in die Weine ein.

Der einzigartige Wein Sessantanni

Einer der herausragenden Weine von Cantine San Marzano ist der Sessantanni. Dieser Wein ist eine Hommage an die Geschichte des Weinguts und wird aus alten Primitivo-Rebstöcken gewonnen, die seit 60 Jahren gedeihen. Die alten Reben verleihen dem Sessantanni eine außergewöhnliche Konzentration und Tiefe. Mit seinen intensiven Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Kakao sowie seinem eleganten Charakter ist der Sessantanni ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber.

Sessantanni - Ein Meisterwerk der Winzerkunst

Der Sessantanni ist zweifellos einer der herausragenden Weine des renommierten Weinguts Cantine San Marzano. Mit seiner außergewöhnlichen Qualität und seinem einzigartigen Charakter verkörpert er die Spitze der apulischen Weinproduktion. Tauchen wir tiefer ein und entdecken Sie die faszinierende Expertise dieses meisterhaften Weins.

Herstellung und Rebsorte

Der Sessantanni wird ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Primitivo gewonnen, die seit 60 Jahren in den Weinbergen von Cantine San Marzano gedeiht. Diese alten Reben, die sorgfältig gepflegt und gehegt werden, bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Die Weinherstellung erfolgt mit größter Sorgfalt und unter strenger Kontrolle, um die Integrität der Trauben und die Einzigartigkeit des Terroirs zu bewahren.

Ausdruck der Region

Der Sessantanni ist ein wahrer Ausdruck der apulischen Terroir-Kultur. Die Weinberge, die sich entlang der sonnigen Hügel erstrecken, profitieren von der mediterranen Brise und dem milden Klima der Region. Die Böden, reich an Mineralien und Nährstoffen, geben dem Wein eine unverwechselbare Struktur und Komplexität. Die lange Reifezeit der Trauben verleiht dem Sessantanni eine außergewöhnliche Konzentration und Tiefe.

Degustationsnotizen

Der Sessantanni begeistert mit seiner tiefroten Farbe und einer intensiven, komplexen Nase. In der Aromapalette finden sich verlockende Noten von reifen dunklen Früchten wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen Nuancen von schwarzen Pfeffer und Zimt. Am Gaumen entfaltet er eine beeindruckende Fülle und Struktur mit seidigen Tanninen. Die harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und Holznoten ist bemerkenswert. Der lange und elegante Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Genusspotenzial und Empfehlungen

Der Sessantanni ist ein Wein von außerordentlichem Genusspotenzial. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität kann er sowohl jung getrunken als auch über viele Jahre hinweg reifen und an Reichtum gewinnen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18-20 °C zu servieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten. Er begleitet hervorragend kräftige Fleischgerichte, reichhaltige Pasta, gereifte Käsesorten und schokoladige Desserts.

Mit dem Sessantanni hat Cantine San Marzano einen Wein geschaffen, der die Essenz des apulischen Terroirs einfängt und gleichzeitig höchsten Genuss bietet. Dieser fesselnde Wein ist ein wahrer Schatz für Weinliebhaber und verkörpert das Talent und die Leidenschaft der Winzer von Cantine San Marzano.