Biserno Toscana IGT 1,5 l Magnum in HK - Tenuta di Biserno

Der Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK von Tenuta di Biserno aus der Toskana präsentiert im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese italienische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schattenmorellen, Maulbeeren, Pflaumen und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Vanille und orientalischen Gewürzen.

Am Gaumen startet der Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK von Tenuta di Biserno herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK von Tenuta di Biserno

Der kraftvolle Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK aus Italien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen sehr hohen Einfluss auf die Ausreifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot-Trauben unter dem Einfluss eines warmen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und eher hohem Alkoholgehalt im Wein. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK noch für 27 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine umfassende Reifung in der Flasche, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK von Tenuta di Biserno

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Boeuf Bourguignon oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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