Barbaresco DOCG Nebbiolo 3,0 l Jeroboam - Gaja

Der Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam von Gaja aus dem Piemont zeigt im Glas eine tiefdunkle, rubinrote Farbe. In der ersten Nase des Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam treten Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren zutage. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zudem weitere fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Gaja Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder karg, was man von einem solchen Wein erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet sich dieser dichte, cremige Rotwein mit Druck und Komplexität. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Piemont, genauer aus Barbaresco DOCG, besticht schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von den mineralischen Eigenschaften der von Lehm und Kalkstein geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam von Gaja

Dieser Wein legt eindeutig den Fokus auf eine Rebsorte, und zwar auf Nebbiolo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Gaja wurde ausschließlich einwandfreies Traubenmaterial verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben wurzeln hier tief in Lehm- und Kalksteinböden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben so schnell wie möglich in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und schonend gepresst. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss .

Speiseempfehlung für den Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam von Gaja

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen oder gebackenem Schafskäse in Päckchen.

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