Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Der Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano von Lungarotti glänzt im Glas in einem Strohgelb, das von intensiven goldgelben Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet entfaltet reichhaltige, elegante und vielfältige Aromen von weißen und tropischen Früchten, darunter Pfirsich, Banane, Ananas, Zitrusfrüchte, gelbe Blüten und Salbei, begleitet von dezenten süßlichen Holznuancen, die an Vanille, Butter, weiße Schokolade und Kokos erinnern. Am Gaumen fasziniert dieser in Holz ausgebaute Chardonnay mit seiner harmonischen Eleganz, die weich und zart im Geschmack präsentiert wird, sowie einer guten Struktur und lebhaften, gut ausbalancierten Säure, die ihm eine raffinierte Frische verleiht. Der Abgang ist sehr langanhaltend und außergewöhnlich nachhaltig.

Vinifikation des Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano von Lungarotti

Die Trauben für diesen hervorragenden Chardonnay wachsen in Weinbergen in mittlerer Hanglage auf sandigen, leicht lockeren Böden mit tiefgründigen kalkhaltigen Schichten.
Der Aurente wird aus 100% Chardonnay vinifiziert und die Weinlese erfolgt Anfang September. Nach einem Kaltmazerationsverfahren wird der Wein vollständig in Barriques vergoren und für 6 Monate auf den Feinhefen ausgebaut, wobei die Batonnage-Technik in der Endphase zunehmend seltener zur Anwendung kommt. Nach der Abfüllung reift der Aurente noch einige Jahre in der Flasche, bevor er in den Handel gelangt.

Dieser Wein verkörpert ein sonniges und starkes Temperament, gepaart mit einer bemerkenswerten Frische für einen Chardonnay aus Mittelitalien. Diese Eigenschaften verdankt der Aurente seinem Terroir und der sorgfältigen Arbeit im Weinberg, um die Trauben zum perfekten Zeitpunkt hinsichtlich Reife und Säure zu ernten.

Der Aurente Chardonnay der Tenuta Torgiano hat bei richtiger Lagerung ein Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren.

Der Name leitet sich vom lateinischen Wort für Gold "Aurum" ab und symbolisiert die Kostbarkeit der Farbe, des Geschmacks und der Aromen dieses besonderen Weins.

Speiseempfehlungen für den Aurente Chardonnay Torgiano DOC von Lungarotti

Genießen Sie diesen exquisiten Chardonnay aus Umbrien in einem großzügigen Weinglas als idealen Begleiter zu cremigen Risotto-Gerichten oder Trüffelrisotto, Fisch in Sauce oder aus dem Ofen, hellem Fleisch im Allgemeinen, zu Lammfrikassee sowie zu mittelreifen, würzigen und geschmacksintensiven Käsesorten.

Auszeichnungen für den Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano von Lungarotti

• Gambero Rosso: 1 Glas für 2015
• Wine Spectator: 91 Punkte für 2015
• James Suckling: 93 Punkte für 2015
• Doctor Wine: 90 Punkte für 2015
• Bibenda: 3 Trauben für 2015
• Luca Maroni: 92 Punkte für 2015

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