Arfena - Picchioni Andrea

Mit dem Picchioni Andrea Arfena kommt ein erstklassiger Rotwein ins gut polierte Weinglas. Darin offeriert er eine wunderbar dichte, hellrote Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich komplex Noten von Rosen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Tabak.

Am Gaumen eröffnet der Arfena von Picchioni Andrea wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Lombardei schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Rose.

Vinifikation des Arfena von Picchioni Andrea

Grundlage für den kraftvollen Arfena aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Arfena von Picchioni Andrea

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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