Cuvée Katharina Brut Nature - Sekthaus Raumland

Con il Cuvée Katharina Brut Nature dello Sekthaus Raumland arriva un eccellente spumante vegano nel bicchiere inclinato. Qui si presenta con un colore rosso chiaro e splendidamente lucente. La bollicina di questo spumante brilla molto finemente nel bicchiere ed è incredibilmente stabile. Agitando leggermente il bicchiere, si può percepire un equilibrio perfetto in questo spumante, poiché non si nota nessuna nota acquosa né da sciroppo né da liquore sulle pareti del bicchiere. Nel bicchiere, questo spumante di Sekthaus Raumland offre aromi di limoni, albicocca secca e pesche, arricchiti da noci. In bocca, la texture di questo equilibrato spumante si presenta meravigliosamente croccante e compatta. La conclusione di questo spumante, proveniente dalla regione vinicola della Renania-Palatinate, più precisamente da Flörsheim, delizia infine con una bella persistenza. La sua chiusura è inoltre accompagnata da accenni minerali dei suoli di marne predominanti.

Vinificazione del Cuvée Katharina Brut Nature dello Sekthaus Raumland

Il punto di partenza per questa cuvée di prima qualità, meravigliosamente equilibrata, e per il Cuvée Katharina Brut Nature dello Sekthaus Raumland sono uve Pinot Meunier e Spätburgunder. In Renania-Palatinate, le viti che producono le uve di questo vino crescono su suoli di marne. Indubbiamente, anche il Cuvée Katharina Brut Nature è influenzato non solo dal suolo di Flörsheim, ma anche da altri fattori. Questo vino tedesco può essere definito, nel vero senso della parola, un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo eccezionalmente elegante. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasportate in cantina. Qui vengono selezionate e pressate delicatamente. Segue la fermentazione del vino di base. Dopo l'assemblaggio della cuvée, si procede con l'affinamento secondo la Méthode Traditionnelle. Successivamente, lo Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature matura alcune mesi in bottiglia prima di essere infine sboccato.

Consiglio gastronomico per il Cuvée Katharina Brut Nature dello Sekthaus Raumland

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato molto bene freddo, a una temperatura tra 5 e 7°C.

Premi per il Cuvée Katharina di Raumland

• Robert Parker: 93 punti per il 2018
• Falstaff Sparkling Special 2023: 92 punti per il 2018
• Wein.plus: 88 punti (molto buono) per il 2018

• Altri prodotti di Sekthaus Raumland