Crémant du Jura Brut Lapiaz AOC - Tissot-Maire

Il Crémant du Jura Brut Lapiaz della casa Tissot-Maire si presenta nel bicchiere con un brillante colore giallo oro. Il gioco di perle di questo Crémant si illumina nel bicchiere in modo vitale e persistente. Il bouquet di questo vino spumante del Jura colpisce per gli aromi di tiglio, acacia, fiori di ciliegio e fiori d’arancio. Proprio la sua aromaticità fruttata rende questo vino così speciale.

Questo vino affascina per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 2 grammi di zucchero residuo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero. Al palato, la consistenza di questo Crémant leggero si presenta meravigliosamente cremosa. L’acidità fruttata del Crémant du Jura Brut Lapiaz è splendidamente arrotondata, rendendo questo vino straordinariamente morbido. Il finale di questo Crémant della regione vinicola del Jura conquista infine con un bel retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da sentori minerali dei suoli dominati da argilla e marna.

Vinificazione del Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz

Questo elegante vino spumante francese è prodotto con le varietà di uva Chardonnay e Pinot Noir. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Jura. Le viti affondano le loro radici in suoli di argilla, calcare e marna. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. A questo punto inizia la fermentazione dei vini base. Dopo la composizione della cuvée, segue l’ulteriore affinamento secondo il metodo classico di rifermentazione in bottiglia. Successivamente, il Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz matura per alcuni mesi in bottiglia e viene infine dégorgé.

Abbinamento consigliato per il Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz

Questo vino spumante francese dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si adatta perfettamente come vino da accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, trifle di banana in bicchiere o gelatina di latte di mandorle con litchi.

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