Côte des Roses Pinot Noir - Gerard Bertrand

Nel bicchiere il Côte des Roses Pinot Noir di Gerard Bertrand rivela un colore rosso chiaro e brillante. Nel bicchiere questo vino rosso di Gerard Bertrand sprigiona aromi di rose, lillà, more di gelso, mirtilli e more, completati da vaniglia, sottobosco e spezie orientali. Al palato il Côte des Roses Pinot Noir di Gerard Bertrand esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Sulla lingua questo vino rosso armonico si distingue per una tessitura estremamente densa. Il finale entusiasma questo giovane vino proveniente dalla regione vitivinicola del Languedoc con una bella persistenza. Tornano nuovamente sentori di mora e rosa. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai terreni dominati da calcare e ghiaia.

Vinificazione del Côte des Roses Pinot Noir di Gerard Bertrand

Questo vino rosso punta chiaramente su un solo vitigno, ovvero il Pinot Nero. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Gerard Bertrand sono state utilizzate solo uve di primissima qualità. Nel Languedoc le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei e ghiaiosi. Grazie all’effetto mitigante del vicino mare, gli acini maturano più lentamente e sviluppano una più profonda aromaticità. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione fa seguito un affinamento sui lieviti fini per alcuni mesi, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Gerard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir

Questo francese dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, fegato di vitello alla piastra con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico oppure pollo stufato al vino rosso.

Riconoscimenti per il Côte des Roses Pinot Noir di Gerard Bertrand

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino di Gerard Bertrand può vantare anche dei riconoscimenti. In dettaglio, per l’annata 2020:

• Falstaff - 90 punti

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