Clos Poncins Condrieu AOP - Vignoble Chirat

Nel bicchiere il Clos Poncins Condrieu della casa Vignoble Chirat mostra un colore giallo oro brillante. Facendo roteare il bicchiere, si può percepire in questo vino bianco un equilibrio perfetto, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Al naso questo vino bianco di Vignoble Chirat mostra una varietà di mango e frutto della passione. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono ulteriori aromi come fiori bianchi.

Il Vignoble Chirat Clos Poncins Condrieu si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e complesso, questo vino bianco morbido si presenta al palato. Nel finale questo vino della regione del Rodano entusiasma infine con una bella persistenza. Ancora una volta si rivelano sentori di frutto della passione e mango.

Vinificazione del Clos Poncins Condrieu di Vignoble Chirat

La base del ben equilibrato Clos Poncins Condrieu del Rodano è costituita da uve del vitigno Viognier. Il Clos Poncins Condrieu è chiaramente determinato anche dai fattori climatici e stilistici di Condrieu. Questo francese può essere definito nel vero senso della parola come un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Dopo la vendemmia le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l’elegante Clos Poncins Condrieu viene affinato per altri 18 mesi in barrique di rovere.

Abbinamenti gastronomici per Vignoble Chirat Clos Poncins Condrieu

Gustate questo vino bianco francese al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a un’insalata di indivia alla frutta, curry di pesce al cocco e lime o trota arrosto con zenzero e pera.

• Altri prodotti di Vignoble Chirat