Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic AOP - Château La Nerthe

Con il Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic arriva nel calice roteante un vino bianco di prima classe. In esso mostra un colore meravigliosamente denso, giallo chiaro. Il naso di questo vino bianco della Valle del Rodano incanta con sentori di mango e limone. Se seguiamo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono note minerali e legno tostato.

Il Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Potente e sfaccettato, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco, dotato di una buona capacità di invecchiamento e proveniente dalla regione vitivinicola della Valle del Rodano, più precisamente da Châteauneuf-du-Pape, convince infine con un notevole riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da sabbia e argilla.

Vinificazione del Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic di Château La Nerthe

Il potente Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic dalla Francia è una cuvée vinificata dai vitigni Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc e Roussanne. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Valle del Rodano. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla, sabbia, calcare, arenaria e ghiaia. Le uve per questo vino bianco francese vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine, il potente Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic viene affinato ancora per alcuni mesi in barrique e in legno nuovo di rovere.

Abbinamento gastronomico per Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic

Questo francese dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a padellata di patate con salmone, merluzzo con verdure di cetriolo e senape oppure omelette con salmone e finocchio.

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