Chinon Rouge AOC - Guy Saget

Il Chinon Rouge Guy Saget, dal carattere leggero, brilla nel bicchiere di un brillante rosso cremisi. Versato in un calice da vino rosso, questo vino rosso del Vecchio Mondo rivela aromi meravigliosamente espressivi di prugna, gelso, damigella e mora, completati da scatola di sigari, rovere e barrique tostata.

Il Guy Saget Chinon Rouge si presenta piacevolmente secco all'intenditore. Questo vino rosso non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Leggero e multistrato, questo vino rosso vellutato si presenta al palato. L'acido fruttato dello Chinon Rouge è meravigliosamente arrotondato e rende questo vino meravigliosamente morbido. Nel finale, questo giovane vino della Val de Loire colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di amarena e ribes nero.

Vinificazione del Guy Saget Chinon Rouge

L'elegante Chinon Rouge francese è un vino monovitigno, vinificato con il vitigno Cabernet Franc. Dopo la vendemmia, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento di diversi mesi sulle fecce fini prima della svinatura finale.

Consigli alimentari per il Chinon Rouge di Guy Saget

Questo vino rosso francese si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto come accompagnamento a spinaci gratinati con mandorle, zucca in casseruola o merluzzo con verdure al cetriolo e senape.

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