Chinon Rouge AOC - Guy Saget

Der geschmeidige Chinon Rouge Guy Saget glänzt mit einem strahlenden Purpurrot im Glas. In ein Rotweinglas gegossen, zeigt dieser aus der Alten Welt stammende Rotwein herrlich ausgeprägte Aromen von Pflaume, Maulbeere, Zwetschge und Brombeere, ergänzt durch Noten von Zigarrenkistchen, Eichenholz und geröstetem Barrique.

Der Guy Saget Chinon Rouge offenbart sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein tritt dabei nie grob oder karg auf, sondern wirkt rund und geschmeidig. Leichtfüßig und komplex entfaltet sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des Chinon Rouge ist wunderbar harmonisch und verleiht dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit. Im Abgang begeistert dieser frische Wein aus der Weinregion Val de Loire mit bemerkenswerter Länge. Erneut kommen Anklänge an Schwarzkirsche und schwarze Johannisbeere zum Vorschein.

Vinifikation des Guy Saget Chinon Rouge

Der elegante Chinon Rouge aus Frankreich ist ein reinsorti­ger Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Franc vinifiziert wurde. Nach der Traubenlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er letztendlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Chinon Rouge von Guy Saget

Dieser französische Rotwein sollte ideal temperiert bei 15 - 18 °C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kürbisauflauf oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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