Chateau L'Evangile Pomerol AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Con il Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Chateau L'Evangile Pomerol nel calice roteato arriva un vino rosso di prima classe. Esso offre un colore rosso porpora meravigliosamente luminoso. Tenuto leggermente inclinato, il bicchiere da Bordeaux rivela ai bordi un affascinante tono rosso granato. Facendo roteare il calice, in questo vino rosso si percepisce un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Versato in un bicchiere da Bordeaux, questo vino rosso del Vecchio Mondo offre incantevoli aromi espressivi di amarena, visciola, mora e ribes nero, arrotondati da note di legna da camino, pane nero e carne affumicata, conferite dall’affinamento in botte.

Al palato lo Chateau L'Evangile Pomerol di Domaines Barons de Rothschild (Lafite) si apre piacevolmente aromatico, incentrato sul frutto ed equilibrato. Al gusto la tessitura di questo vino rosso armonico si presenta meravigliosamente densa. Il finale di questo vino rosso, dotato di ottime potenzialità di invecchiamento e proveniente dalla regione vinicola di Bordeaux, entusiasma infine con una notevole persistenza.

Vinificazione dello Chateau L'Evangile Pomerol di Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

La base per l’eccellente e meravigliosamente equilibrato assemblaggio Chateau L'Evangile Pomerol di Domaines Barons de Rothschild (Lafite) sono uve Cabernet Franc e Merlot. Lo Chateau L'Evangile Pomerol è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo francese emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le bacche per questo vino rosso francese vengono raccolte esclusivamente a mano, quando perfettamente mature. Dopo la vendemmia manuale, gli acini arrivano rapidamente in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente diraspati/pigiati. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Chateau L'Evangile Pomerol viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per lo Chateau L'Evangile Pomerol di Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino da accompagnamento a ossobuco, spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi oppure punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

Riconoscimenti per lo Chateau L'Evangile Pomerol di Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Oltre a godere della fama di vino icona, questo rosso di Domaines Barons de Rothschild (Lafite) può vantare anche riconoscimenti e valutazioni di vertice oltre i 90 punti. Nel dettaglio, per l’annata 2013:

• Wine Spectator - 92 punti

• Altri prodotti di Domaines Barons de Rothschild (Lafite)