Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC - Château du Moulin Rouge

Il Cru Bourgeois Haut-Médoc, agile e leggero, firmato Château du Moulin Rouge, si presenta nel calice con un brillante rosso porpora. Al bordo si nota inoltre una sfumatura che vira verso il granato. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso si distingue per una straordinaria leggerezza che lo fa danzare vivacemente nel calice. Nel bicchiere questo rosso di Château du Moulin Rouge offre aromi di prugne, more, mirtilli, amarene e susine, completati da spezie orientali, spezie per pan di zenzero e cannella. Il Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento premium e di cru. L’acidità del Cru Bourgeois Haut-Médoc è meravigliosamente discreta e rende questo vino splendidamente morbido. Il finale di questo vino rosso, ben adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vitivinicola di Bordeaux, colpisce infine per la notevole persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da richiami minerali dovuti ai suoli dominati da ghiaia e sabbia.

Vinificazione del Cru Bourgeois Haut-Médoc di Château du Moulin Rouge

Questo elegante vino rosso francese è prodotto dalle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. A Bordeaux le viti che danno le uve per questo vino crescono su terreni di sabbia e ghiaia. Il Cru Bourgeois Haut-Médoc è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo francese sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve per questo vino rosso francese vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc

Questo vino rosso francese andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a stufato di verdure con pesto, fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico oppure punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

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