Chardonnay Viognier - Les Vignerons de la Méditerranée

Lo Chardonnay Viognier di Les Vignerons de la Méditerranée della regione Languedoc-Roussillon offre nel calice un colore giallo oro brillante. Al naso questo vino bianco di Les Vignerons de la Méditerranée presenta note di albicocche, pesche e mela verde. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono ulteriori aromi come la noce.

Questo vino ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo francese incanta naturalmente con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente leggera. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Languedoc-Roussillon entusiasma infine con una buona persistenza. Ritornano ancora una volta sentori di albicocca e mela verde.

Vinificazione dello Chardonnay Viognier di Les Vignerons de la Méditerranée

Questo vino bianco equilibrato dalla Francia è vinificato a partire dai vitigni Chardonnay e Viognier. Quando sono perfettamente maturi, gli acini destinati allo Chardonnay Viognier vengono raccolti molto rapidamente e nel momento più fresco possibile della giornata, per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia le uve arrivano velocemente in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per Les Vignerons de la Méditerranée Chardonnay Viognier

Questo francese andrebbe degustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, trota fritta con pera e zenzero oppure sformato di zucca.

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