Chardonnay - Maison de La Villette

Con il Maison de La Villette Chardonnay arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Qui mostra un meraviglioso colore giallo oro luminoso. Idealmente versato in un bicchiere da vino bianco, questo vino della Vecchia Mondo offre aromi espressivi di ananas, frutto della passione, mela e papaya, completati da fave di cacao, vaniglia e spezie orientali, che provengono dall'affinamento in botte di legno.

Questo bianco di Maison de La Villette è la scelta perfetta per tutti gli amanti del vino che preferiscono un vino con il minor residuo zuccherino possibile. Tuttavia, non si presenta mai avaro o asciutto, il che non è affatto scontato per un vino di fascia entry-level. In bocca, questo vino bianco equilibrato si distingue per una consistenza straordinariamente densa e croccante. Nel retrogusto, questo vino bianco da invecchiamento della regione vinicola Languedoc si distingue infine per una buona lunghezza. Appaiono nuovamente note di ananas e pera Nashi.

Vinificazione del Maison de La Villette Chardonnay

Questo vino bianco equilibrato dalla Francia è ottenuto dall'uva Chardonnay. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, la fermentazione avviene in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di 6 mesi in botti di quercia francese e americana.

Abbinamenti gastronomici per il Chardonnay di Maison de La Villette

Questo vino bianco dalla Francia dovrebbe essere gustato ben fresco a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a curry di ceci, stufato di verdure con pesto o merluzzo con contorno di cetriolo e senape.

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