Cadet d'Oc Merlot - Baron Phillippe de Rothschild

Il Cadet d'Oc Merlot della penna del Barone Phillippe de Rothschild dal Languedoc mostra nel bicchiere un colore denso, porpora. Il bouquet di questo vino rosso del Languedoc affascina con aromi di ribes nero, rovo, gelso e prugna. Proseguendo nell'analisi degli aromi, si aggiungono cannella, spezie orientali e fava di cacao.

In bocca, il Cadet d'Oc Merlot del Barone Phillippe de Rothschild inizia in modo piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. Ci sono vini secchi e veramente secchi. Questo vino rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è stato vinificato con solo 2 g di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso potente si distingue per una texture incredibilmente leggera. Grazie alla sua vitale acidità fruttata, il Cadet d'Oc Merlot si presenta in bocca in modo straordinariamente fresco e vivace. Al palato, questo vino proveniente dal Languedoc, ben conservabile, affascina infine con una buona lunghezza. Ancora una volta emergono sentori di mirtilli e more.

Vinificazione del Baron Phillippe de Rothschild Cadet d'Oc Merlot

Questo vino rosso pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, ovvero il Merlot. Per questo straordinario vino varietale potente del Barone Phillippe de Rothschild sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Dopo la raccolta, le uve vengono rapidamente portate al torchio. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione.

Abbinamenti gastronomici con il Baron Phillippe de Rothschild Cadet d'Oc Merlot

Assapora al meglio questo vino rosso della Francia servendolo a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a fegato di vitello arrostito con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico, peperoni ripieni o stufato di verdure con pesto.

• Altri prodotti di Baron Philippe de Rothschild