Pirates of Palatinum Oak & Steel Cabernet Sauvignon - Lergenmüller

Il Cabernet Sauvignon Oak & Steel affinato in botte dalla regione vitivinicola del Palatinato si presenta nel bicchiere in un brillante rosso porpora. Questo vino tedesco monovarietale accarezza il naso nel bicchiere con meravigliose note espressive di more, ciliegie nere, gelsi e prugne. Si aggiungono sentori di cioccolato fondente, spezie per pan di zenzero e cannella.

Questo vino tedesco entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 6 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo vino tedesco, nonostante tutta la sua secchezza, incanta con una finezza perfettamente equilibrata. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Al palato questo vino rosso equilibrato si distingue per una trama straordinariamente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, l’Oak & Steel Cabernet Sauvignon si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino proveniente dalla regione vitivinicola del Palatinato conquista infine con una notevole persistenza. Ancora una volta si rivelano sentori di ribes nero e gelso.

Vinificazione del Lergenmüller Oak & Steel Cabernet Sauvignon

Il bilanciato Oak & Steel Cabernet Sauvignon dalla Germania è un vino monovarietale prodotto dal vitigno Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Lergenmüller Oak & Steel Cabernet Sauvignon

Questo vino tedesco andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a fagottini di feta al forno, boeuf bourguignon o cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

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