Best of Riesling - Winzerhof Stahl

Nel calice, il Best of Riesling della cantina Winzerhof Stahl svela un colore giallo chiaro brillante. Se gli si dà un po' d'aria nel bicchiere, si può percepire un equilibrio di prima classe in questo vino bianco, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o simile a un liquore sulle pareti del bicchiere. Al naso, questo vino bianco Winzerhof Stahl rivela una varietà di mango, melone Gallia, pere, papaya e mele. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono ulteriori aromi come pietra riscaldata dal sole e sottobosco grazie alla maturazione in acciaio inox.

Questo vino tedesco colpisce per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 6 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di questa fascia di prezzo, questo vino tedesco affascina naturalmente con un equilibrio raffinato nonostante la secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente densa. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Best of Riesling si rivela eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco ben affinabile della regione vinicola della Franconia sorprende infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Best of Riesling di Winzerhof Stahl

Il bilanciato Best of Riesling dalla Germania è un vino varietale, vinificato dall'uva Riesling. Un fattore che ha un'influenza molto alta sulla maturazione delle uve è il fatto che le uve Riesling crescono sotto l'influenza di un clima piuttosto fresco. Questo si traduce tra l'altro in grappoli particolarmente lunghi e uniformi e in un contenuto alcolico piuttosto moderato nel vino. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Consiglio gastronomico per il Winzerhof Stahl Best of Riesling

Assapora questo vino bianco tedesco leggermente fresco a 11 - 13 °C come accompagnamento a verdure wok con pesce, insalata di verdure con barbabietola o trota fritta con pera e zenzero.

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