Berg Rottland Riesling Spätlese - Weingut Carl Ehrhard

Il Berg Rottland Riesling Spätlese della cantina Carl Ehrhard si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante. Al naso si sprigionano aromi seducenti di pesche mature, albicocche e delicate note di agrumi. Al palato si presenta elegante, con una dolcezza armoniosa, perfettamente bilanciata. L’acidità vivace conferisce freschezza e dona alla Spätlese un finale piacevole e lungo. Un vino che entusiasma sia il conoscitore che il buongustaio ed è adatto per occasioni speciali.

Vinificazione del Berg Rottland Riesling Spätlese

Le uve del Berg Rottland Riesling Spätlese crescono nella regione vinicola Rheinhessen, nota per i suoi eccellenti Riesling. I ceppi sono situati in posizioni ottimali, che ricevono molta luce solare. Questo promuove la frutta ben matura e l'intensità aromatica.

1. La vendemmia avviene manualmente, per cogliere selettivamente le uve ben mature.

2. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente per estrarre gli aromi.

3. La fermentazione avviene a temperatura controllata, per preservare freschezza e fruttuosità.

4. Successivamente, il vino matura in serbatoi di acciaio inox, sottolineando la sua purezza e freschezza.

Questa vinificazione attenta dà vita a un vino che mette in evidenza le caratteristiche tipiche dell'acidità del Riesling e degli aromi fruttati.

Abbinamento gastronomico per Berg Rottland Riesling Spätlese

Il Berg Rottland Riesling Spätlese si presta a meravigliose combinazioni. Ideale con:

• Piatti asiatici, come sushi o piatti wok
• Varietà di formaggi sostanziosi, in particolare camembert stagionato
• Piatti di pesce leggeri, come insalata con salmone
• Dolci a base di frutta e sorbetto, perfetti per una nota dolce

Godetevi questo Riesling complesso come aperitivo o in occasioni festive. Arricchisce ogni pasto e conferisce ai momenti speciali un tocco di eleganza.

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